पैकेजिंग से तात्पर्य सामान रखने के लिए कंटेनरों का उपयोग करने, लपेटने, पैक करने और सजाने की प्रक्रियाओं से है। यह वितरण प्रक्रिया में उत्पादन प्रक्रिया की निरंतरता है और माल के संचलन और उपभोग क्षेत्रों में प्रवेश करने के लिए एक अनिवार्य शर्त है। पैकेजिंग के कार्यों में शामिल हैं: ① वस्तुओं के मूल्य और उपयोग मूल्य को समझना और उनके मूल्य को बढ़ाने के साधन के रूप में कार्य करना; ② सूरज की रोशनी, हवा, बारिश और धूल जैसे प्राकृतिक तत्वों से वस्तुओं की रक्षा करना, वाष्पीकरण, रिसाव, पिघलने, संदूषण, टकराव, संपीड़न, रिसाव और चोरी के कारण होने वाले नुकसान को रोकना; ③ वितरण प्रक्रिया में भंडारण, परिवहन, वितरण और बिक्री की सुविधा प्रदान करना, जैसे लोडिंग और अनलोडिंग, इन्वेंट्री, स्टैकिंग, शिपिंग, प्राप्त करना, ट्रांसशिपमेंट और बिक्री गिनती; ④ वस्तुओं को सुंदर बनाना, ग्राहकों को आकर्षित करना और बिक्री को बढ़ावा देना।
पैकेजिंग से तात्पर्य कंटेनरों या रैपिंग सामग्रियों के डिजाइन और उत्पादन से जुड़ी गतिविधियों की एक श्रृंखला से है। राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था के लिए एक सहायक सेवा उद्योग के रूप में, पैकेजिंग चीन के समाजवादी निर्माण के साथ-साथ बढ़ी है, खासकर सुधार और खुलेपन के बाद से। समाजवादी बाजार अर्थव्यवस्था के तहत, पैकेजिंग उद्योग तेजी से विकसित हुआ है, जिसने कागज, प्लास्टिक, धातु, कांच, प्रिंटिंग और मशीनरी के साथ एक अपेक्षाकृत पूर्ण आधुनिक औद्योगिक प्रणाली बनाई है, जिसमें कुछ आधुनिक तकनीक और उपकरण हैं। चीन के पैकेजिंग उद्योग ने केवल 20 वर्षों में वह हासिल कर लिया है जिसे हासिल करने में विकसित देशों को लगभग 40 साल लग गए, जिससे "प्रथम श्रेणी के उत्पाद, द्वितीय श्रेणी के उत्पाद, द्वितीय श्रेणी की पैकेजिंग और तृतीय श्रेणी की कीमतें" की स्थिति मौलिक रूप से बदल गई है। पैकेजिंग उद्योग एक खंडित और पिछड़े क्षेत्र से कुछ आधुनिक प्रौद्योगिकी और उपकरणों और अपेक्षाकृत व्यापक श्रेणियों के साथ एक पूर्ण औद्योगिक प्रणाली में विकसित हुआ है। पैकेजिंग उद्योग के वर्तमान विकास की एक महत्वपूर्ण विशेषता पैकेजिंग बाजार का अंतर्राष्ट्रीयकरण, पैकेजिंग उद्योग का वैश्वीकरण और विभिन्न देशों में पैकेजिंग उद्योगों की बढ़ती परस्पर निर्भरता और अंतर्संबंध है।
शॉपिंग मॉल में घूमते हुए, लगभग हर कोई समझता है कि पैकेजिंग क्या है। हालाँकि, एक बार पैकेजिंग डिज़ाइन में लग जाने के बाद, व्यक्ति अक्सर उत्पाद ब्रांडों की चकाचौंध श्रृंखला, विविध पैकेजिंग रूपों और "सलाह" के शोर से अभिभूत हो जाता है, जिससे मूल अवधारणाओं को समझना मुश्किल हो जाता है। हालाँकि विभिन्न देशों ने पैकेजिंग की संक्षिप्त और स्पष्ट परिभाषाएँ प्रदान की हैं, जैसे कि संयुक्त राज्य अमेरिका ने इसे इस प्रकार परिभाषित किया है: पैकेजिंग उत्पादों के शिपमेंट और बिक्री के लिए किया जाने वाला प्रारंभिक कार्य है; यूनाइटेड किंगडम ने इसे इस प्रकार परिभाषित किया है: परिवहन और बिक्री के लिए सामान तैयार करने की कला, विज्ञान और प्रौद्योगिकी; और कनाडा ने इसे इस प्रकार परिभाषित किया है: अपनी अखंडता बनाए रखते हुए आपूर्तिकर्ताओं से ग्राहकों या उपभोक्ताओं तक उत्पाद पहुंचाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरण। मेरे देश में लंबे समय से पैकेजिंग को इस प्रकार परिभाषित किया गया है: वितरण के दौरान उत्पादों की सुरक्षा, भंडारण और परिवहन की सुविधा और बिक्री को बढ़ावा देने के लिए उपयोग की जाने वाली सहायक सामग्रियों के लिए सामान्य शब्द।
